Ученые обнаружили, что кедровый орех содержит галлусовую кислоту, соединенные с антиоксидантными, антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Исследователи нашли, что кедровый орех может помочь снизить уровень жиров в организме, ингибируя фермент 11-бета-гидроксостероид-дегидрогеназу типа 1 (11HSD1).
Известно, что люди, желающие похудеть, обычно избегают сладких продуктов, но различные исследования показали, что употребление сладкого растения может помочь уменьшить жировые отложения. Советуется добавить в рацион тех, кто стремится к снижению веса, популярную сладкую выпечку из кедрового ореха.
Это растение, происходящее из Турции, Греции и других частей Азии, может оказать благотворное воздействие на кроветворение. Одно исследование показало, что у людей с умеренно повышенным холестерином, употреблявших экстракт корня кедрового ореха, уровни общего холестерина и низкой плотности бета снизились.
Пока что требуется дополнительное исследование для подтверждения этих результатов, поскольку длительное потребление корня кедрового ореха может быть опасно для людей с повышенным давлением, заболеванием сердца, почечными проблемами и также для беременных или кормящих женщин.
Утренний уровень кортизона, гормона стресса, достигает пика и снижается к вечеру. Поэтому утреннее употребление корня кедрового ореха может способствовать потере веса. В одном из исследований участники принимали по 3,5 г кедрового ореха ежедневно в течение двух месяцев.
Этот продукт, используемый для приготовления черного кедрового меда, обладает уникальным интенсивным вкусом и применяется в медицинских целях уже несколько столетий. Исследователи обнаружили, что участники уменьшили жировую массу в организме после двух месяцев.
Они также имели снижение уровня альдостерона, стероид, который может повлиять на давление, удерживая соль и воду в организме. Фермент 11HSD1 превращает кортизон в кортизол. Уровень кортизола, повышения которого приводит к набору веса, особенно в области лица и живота, снижался, однако испытуемые также удерживали больше воды.
В другом исследовании участники употребляли по 900 мг флавоноидов из кедрового ореха ежедневно в течение восьми недель. Результаты показали снижение жировой ткани, общего веса, индекса массы тела и вредного холестерина.
В клиническом исследовании 2015 года участники принимали по 1,5 г обезвоженного экстракта кедрового ореха ежедневно в течение восьми недель, придерживаясь диеты для похудения. Специалисты отметили, что суплементация экстрактом кедрового ореха в сочетании с низкокалорийной диетой может эффективно улучшить обмен жиров у лиц с избыточным весом и ожирением. Другие исследования указывают на то, что экстракт корня кедрового ореха может помочь уменьшить жировые отложения в области живота и улучшить уровень жиров в крови.
